Apéro/Entrées Il y a 23e produits.

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  • Des crackers aux parfums d'Orient pour accompagner houmous et autres trempettes à l'heure de l'apéro. Le Za'atar est un mélange d'herbes séchées (feuilles d'hysope séchées réduites en poudre, sumac en poudre, graines de sésame grillées et sel), symbole de la cuisine libanaise et palestinienne. Vous pouvez en trouver dans les épiceries orientales. Mais si...

  • Ce classique de la cuisine du Moyen Orient est un délice facile et rapide à faire. Pour le rendre un peu plus digeste, nous avons opté pour une cuisson au four plutôt qu'en friture. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, ne jetez surtout pas le liquide qui s'y trouve et préparez de surprenantes meringues ! Ingrédients Pour une douzaine de...

  • Une assiette colorée pour un mélange vitaminé sucré-salé accompagné d'une sauce onctueuse à l'avocat.Ingrédients Pour 4 personnes 2 betteraves moyennes crues (variez les couleurs avec des betteraves Chiogga, jaunes...) 1 poire 2 petits fenouils 1 gros avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de persil haché Huile d'olive Jus de citron Sel PoivreÉtapes...

  • Un houmous à l'avocat ? Quelle idée ! Le crémeux du fruit vert s'allie parfaitement à celui du pois chiche et permet de remplacer le tahine (purée de sésame). Cinq ingrédients et quelques minutes pour réaliser cette tartinade idéale pour les sandwichs et apéritifs.Ingrédients Pour 1 bol 1 boîte de 400 g de pois chiche 2 gousses d'ail épluchées et germes...

  • Une salade colorée avec une sauce au sésame et orange qui fait toute la différence, voilà une idée d'entrée légère et vitaminée. Ingrédients Pour 4 personnes 1 betterave chiogga  1 betterave jaune 3 grosses carottes 200 g de pousses d'épinard 50 ml de jus d'orange 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe d'huile de colza 3 cuillères à...

  • Une petite tartinade rapide et savoureuse. Quelques ingrédients du placard suffisent pour confectionner ce "dip" idéal pour les apéritifs et les sandwichs.  Ingrédients  Pour un bol de tartinade 1 boîte de coeurs d'aurtichauts (environ 240 g égouttés) 5 cl d'huile d'olive 3 gousses d'ail épluchées 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivreEtapes...

  • Pour vos apéritifs dînatoires, voici un "dip" ultra crémeux, bien relevé et sans aucun produit laitier.  Ingrédients Pour un gros bol 120 g de tofu soyeux 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou 1 cuillère à café de miel liquide ou de sirop d'agave 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de sel 1 échalote émincée finement 400 g...

  • Le petit goût de chataigne du potimarron est irrésistible. Accompagné d'épices douces et d'une vinaigrette câpres, raisins secs, voici un plat parfumé digne de trôner sur vos tables de Fêtes.Ingrédients Pour 4 personnes Pour le potimarron rôti: 1 gros potimarron 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 2 cuillère à soupe de persil haché  2 cuillère à soupe...

  • Des petits choux salés bien gonflés, voilà l'accompagnement idéal de vos bulles les soirs de fête. Faciles à faire ces gougères sans gluten, ni produit laitier se congèlent aussi parfaitement bien. Vous pouvez aussi les garnir avec notre tartinade crémeuse aux épinards par exemple.Ingrédients Pour une trentaine de gougères 25 cl de lait d'amande (non...

  • Des petits nids de pomme de terre fondants et croustillants garnis de pickles express de pomme et de fenouil et quelques graines de grenade pour leur donner un air de fête !Ingrédients Pour une vingtaine de bouchées Pour les nids de pomme de terre: 500 g de pommes de terre fermes Sel, poivre Huile Pour les pickles express: 1 petite pomme acidulée 1...

  • Imaginez-vous au coin du feu avec un verre de vin chaud en train de picorer ce délicieux mélange de noix et graines parfumés. L'apéro d'hiver idéal ! Ces noix et graines rôties sont également une excellente idée de cadeau gourmand. Ingrédients Pour un gros bol 60 g de noix de cajou 60 g de noix de grenoble 60 g de pignons de pin 30 g de graines de courge...

  • Spécialité japonaise, ces crackers sont délicieux et ont une étonnante saveur fromagère.  Vous pouvez les grignoter tel quel ou bien vous en servir de support pour tartinade ou pickles. La farine de riz gluant se trouve en magasin asiatique.Ingrédients Pour une douzaine de crackers 120 g de farine de riz gluant 50 g de riz japonais cuit 2 cuillères à...