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    Le nougat est l'incontournable confiserie des Fêtes. Sa pâte blanche mousseuse renferme des fruits secs croquants. Voici une version végétalisée grâce à l'incroyable aquafaba (jus de pois chiche) ! Idéalement, il vous faudra un robot ménager et un thermomètre à sucre. Ingrédients Pour environ 50 nougats 110 g d'aquafaba (eau de pois chiche récupérée d'un...