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Crème d'asperge
Les premières asperges arrivent sur les étals des primeurs. Cette crème d'asperges vertes est très rapide et facile à faire. Vous pouvez la servir aussi bien chaude, à température ambiante ou glacée. Cette recette est issue de mon livre "Cuisiner avec un robot cuiseur". Ingrédients Pour 4 personnes 600 g d’asperges vertes 2 échalotes 2 cuil. à soupe...
