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Risotto asperges, champignons, pesto de...
Ce grand classique de la cuisine italienne est facile à préparer et se prête à toutes les déclinaisons possibles. En voici une version printanière avec asperges et champignons végétarienne et sans produit laitier. Le pesto de persil parfait l’onctuosité de ce plat digne des repas de fête. Avec cette recette, vous obtiendrez plus de pesto que nécessaire....
Falafels aux herbes
Ce classique de la cuisine du Moyen Orient est un délice facile et rapide à faire. Pour le rendre un peu plus digeste, nous avons opté pour une cuisson au four plutôt qu'en friture. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, ne jetez surtout pas le liquide qui s'y trouve et préparez de surprenantes meringues ! Ingrédients Pour une douzaine de...
Soupe de carotte et pesto de fanes
Voici une soupe crémeuse et douce qui plaira aux petits et aux grands. Le pesto de fanes aux graines de courges est un délice qui peut également être utilisé pour des pâtes. Une recette "zero gaspi" qui rend aimable, voilà ce qu'il nous faut !Ingrédients Pour 4 personnes 1 poireau 6 grosses carottes avec fanes 1 cuillères à soupe de feuilles de thym 1...
