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Crème d'asperge
Les premières asperges arrivent sur les étals des primeurs. Cette crème d'asperges vertes est très rapide et facile à faire. Vous pouvez la servir aussi bien chaude, à température ambiante ou glacée. Cette recette est issue de mon livre "Cuisiner avec un robot cuiseur". Ingrédients Pour 4 personnes 600 g d’asperges vertes 2 échalotes 2 cuil. à soupe...
Effilochée d'épaule de porc
Une viande moelleuse, parfumée et confite qui cuit rapidement grâce à la cuisson sous pression. L’effilochée de porc fait une garniture de burgers délicieuse, servie avec de la salade de chou et des petits pains Cette recette est extraite de mon livre "Cuisiner avec un robot cuiseur". Ingrédients Pour 8 personnes 1 épaule de porc désossée d’environ 2 kg 1...
Quinoa à la mexicaine
Un plat de semaine aux saveurs exotiques idéal, rapide et savoureux. Vous pouvez remplacer le quinoa par la même quantité de riz long. Cette recette est extraite de mon second livre Cuisiner avec un robot cuiseurIngrédients Pour 4 personnes 250 g de quinoa 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 400 g de pulpe de tomate 400 g de...
