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Crumble pomme cannelle
Le crumble est un dessert parfait: facile, rapide, adaptable à toutes les saisons, versatile... bref parfait vous dis-je.En voici la version la plus classique avec une alliance qui fait toujours ses preuves pomme / cannelle.De plus s'il vous reste un peu de pâte, vous pouvez la congeler pour un dessert express en solo.Ingrédients Pour 4 personnes 4...
Pommes noisettes
Ces petites billes de pomme de terre recouvertes de chapelure sont un incontournable des menus enfants. Alors pour régaler vos gastromômes, voici une recette facile et savoureuse qui les ravira. Petit conseil organisation: doublez les quantités et congelez-les avant cuisson vous n'aurez plus qu'à les rissoler avant de passer à table.Ingrédients Pour...
Gaufres à la pomme de terre
Des gaufres salées à la purée de pomme de terre, quelle délicieuse idée ! Servies avec une salade verte, ces gaufres régaleront petits et grands. Si vous n'avez pas d'appareil à gaufres vous pouvez cuire la pâte dans une poêle bien chaude légèrement huilée. Vous obtiendrez ainsi des pancakes salés. Ingrédients Pour 12 gaufres 500 g de pommes de terre à...
Pommes au four aux noix de pécan
Les pommes au four sont une recette simple et bonne de grand-mère. Ici, elle s'inspire de la tarte aux noix de pécan de nos amis d'outre-atlantique pour la garniture. Un dessert à redécouvrir d'urgence !Ingrédients Pour 6 personnes 6 pommes à chair ferme (par exemple Reine de Reinette) 100 g de noix de pécan 2 cuillère à soupe d'huile de coco 3 cuillère...
Nids de pomme de terre, pickles express...
Des petits nids de pomme de terre fondants et croustillants garnis de pickles express de pomme et de fenouil et quelques graines de grenade pour leur donner un air de fête !Ingrédients Pour une vingtaine de bouchées Pour les nids de pomme de terre: 500 g de pommes de terre fermes Sel, poivre Huile Pour les pickles express: 1 petite pomme acidulée 1...
Salade d'automne
Une salade colorée qui mélange chou-fleur, oignons rôtis, figues moelleuses et pommes croquantes, voilà ce qu'il nous faut pout accueiller l'automne dans nos assiettes. N'hésitez pas à agrémenter cette salade de feta végétale. Un délice ! Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou-fleur moyen 1 oignon rouge 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil. à café de...
Rochers coco
Cette douceur classique des Fêtes est ici adaptée en version vegan. Grâce au magique aquafaba à vous les rochers coco végétalisés. Vous pouvez aussi tester les meringues végétales. N'hésitez pas à rajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.Ingrédients Pour une douzaine de rochers 100 g de noix de coco râpée 90 g de sucre de canne...
Moelleux amande clémentine
Si vous ne savez pas quoi faire d'un reste de pâte d'amande , vous avez la réponse. Ce gâteau très facile et délicieux subtilement parfumé à la clémentine accompagnera à merveille votre goûter. La farine de souchet apporte un délicieux goût de noisette. Ingrédients Pour environ 8 personnes 180 g de pâte d'amande (vegan) 80 ml de jus de clémentine (environ...
Gnocchi de pomme terre, sauce crémeuse...
Des gnocchis de pomme de terre servis avec une crème petits pois estragon voilà un plat savoureux de printemps. Vous pouvez, bien évidemment, servir les gnocchis natures ou avec une sauce de votre choix. La crème petits pois estragon sera également délicieuse avec les pâtes de votre choix.Ingrédients Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre...
Granola pomme cannelle
Le granola est tellement facile à faire soi-même et délicieux. Cette recette rappelle les bonnes odeurs de l'automne avec l'irrésistible association pomme, cannelle. Sans sucre raffiné, ce granola vous fera démarrer la journée du bon pied. Ingrédients 200 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 100 g de flocons de sarrasin 25 g de pommes séchèes 2...
Tarte aux pommes
La tarte aux pommes est le dessert classique et universellement apprécié par excellence. Celle-ci a une pâte biscuitée délicieuse qui s'accomodera des fruits de saison. Et pour une touche croustille-gourmande, elle est parsemée de noix caramélisées. Un délice ! Les proportions sont ici données pour une petite tarte. Ingrédients Pour la pâte: 100 g de...
