Le crumble est un dessert parfait: facile, rapide, adaptable à toutes les saisons, versatile... bref parfait vous dis-je.En voici la version la plus classique avec une alliance qui fait toujours ses preuves pomme / cannelle.De plus s'il vous reste un peu de pâte, vous pouvez la congeler pour un dessert express en solo.Ingrédients Pour 4 personnes 4...
Ce classique de la cuisine du Moyen Orient est un délice facile et rapide à faire. Pour le rendre un peu plus digeste, nous avons opté pour une cuisson au four plutôt qu'en friture. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, ne jetez surtout pas le liquide qui s'y trouve et préparez de surprenantes meringues ! Ingrédients Pour une douzaine de...
De jolies marbrures de cacao dans une pâte vanillée onctueuse, facile et magique à la fois: il suffit d'alterner les couches et de laisser la magie de la chaleur opérer. Ce grand classique des goûters de notre enfance est ici revisité pour satisfaire les intolérants et allergiques. INGREDIENTS Pour un grand moule à cake (8 parts environ) 4 oeufs 60 ml...
Des raviolis chinois sans gluten c'est désormais possible ! Ces bouchées vapeur garnies de farce aux crevettes sont à déguster du bout des doigts ou des baguettes. N'hésitez pas à créer les farces qui vous font envie !Ingrédients Pour une quinzaine de raviolis Pour la pâte: 90 g de farine de manioc 90 g de fécule de pomme de terre 1 cuillère à soupe de...
Dans l'immense répertoire des gâteaux au chocolat, voici l'indispensable "truffé": riche, dense, chocolaté à souhait ... Laissez-vous tenter ! Le souchet est une tubercule qui a un goût entre l'amande et la noisette. Sa farine remplace avantageusement ces fruits à coque. Ingrédients Pour une dizaine de personnes 100 g d'huile de coco 150 g de chocolat...
L'automne est là! Voici donc un plat réconfortant et coloré : un hachis parmentier de lentilles bien parfumées surmontées d'une purée de patates douces crémeuses. Pour une version plus classique, vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre ou bine mélanger les deux. Ingrédients Pour 4 personnes 500g de lentilles beluga 1 feuille de...
Ces biscuits sont une adaptation de spécialités Sud Américaines : les Alfajores. Des biscuits délicieusement croustillants, fourrés par une crémeuse confiture de lait au centre. Pour cette version nous utilisons l'irrésistible confiture de lait de coco qui vous a déjà séduit. Vous pouvez bien évidemment faire ces biscuits sans les fourrer mais ce serai...