Recettes sans poisson Il y a 143e produits.
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Crêpes vanillées
Les crêpes sont une incontournable gourmandise de la gastronomie française. Voici une version vanillée et très moelleuse. Un véritable régal facile et qui ne nécessite pas de temps de repos. Ingrédients Pour une dizaine de crêpes 125 g de farine de riz complète 4 cuillères à soupe d'arrow-root 1 pincée de sel 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile de...
Caramel banane coco
Une pâte à tartiner aux saveurs des îles ça vous tente ? Voici une gourmandise, à tartiner sur vos crêpes ou utiliser en nappage d'une salade de fruits ou d'un gâteau, facile et délicieuse.Ingrédients Pour un gros pot 100 g de sucre de coco ou de sucre muscovado (sucre non raffiné) 200 g de banane 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe...
Lemon Curd
Cette crème au citron, spécialité anglaise, est addictive. Elle est excellente pour tartiner vos toasts, vos crêpes mais également pour garnir un fond de pâte sablée pour une sublime tarte au citron. N'hésitez pas à utiliser des citrons bergamote en hiver. Ces agrumes sublimes ont une saison très courte mais feront un délicieux Lemon Curd.Ingrédients...
Falafels aux herbes
Ce classique de la cuisine du Moyen Orient est un délice facile et rapide à faire. Pour le rendre un peu plus digeste, nous avons opté pour une cuisson au four plutôt qu'en friture. Si vous utilisez des pois chiches en conserve, ne jetez surtout pas le liquide qui s'y trouve et préparez de surprenantes meringues ! Ingrédients Pour une douzaine de...
Boules coco
Les boules coco sont d'irrésistibles gourmandises chinoises. Vous trouverez la farine de riz gluant et les graines de soja jaune dépelliculées en magasin asiatique. Les boules coco se congèlent très bien avant ou après cuisson. N'hésitez à inviter la "farce" de vos envies et venez partager vos idées avec nous !Ingrédients Pour 18 boules coco environ...
Churros
Les churros sont une irrésistible gourmandise de fête foraine ou de vacances en bord de mer. Ces beignets tout chaud sont un délice et se réchauffe très bien. Servez-les avec du chocolat fondu pour encore plus de gourmandise. Sa cuisson par friture ne vous convient pas, vous pouvez cuire cette pâte comme une pâte à choux, au four à 180°C pendant environ...
Nouilles de riz à l'asiatique
Ces nouilles de riz noires d'inspiration asiatique se prêtent à d'innombrables déclinaisons. Une version végétarienne sera tout aussi délicieuse. Vous trouverez les nouilles de riz noir de la marque Terrasana en magasin bio. Mais pouvez, bien évidemment, utilisez les nouilles que vous souhaitez. Ingrédients Pour 2 personnes 200 g de pétoncles 200 g de...
Salade lentille, fenouil, betterave, orange
La vinaigrette à l'avocat de notre salade arc-en-ciel serait également un assaisonnement délicieux. Ingrédients Pour 4 personnes 200 g de lentilles Beluga 1 feuille de laurier 3 petites betteraves cuites (au feu de bois, si vous en trouvez) 2 fenouils moyens 2 oranges Huile d'olive 1 Citron 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2...
Barres céréales et fruits secs
Voici une variation en mode barres de céréales énergétiques du pain aux graines révolutionnaire. Idéales pour les petits déjeuners pressés, les goûters de sportifs et les collations de randonnée, ces barres céréales et fruits secs sont sans sucre ajouté. Une raison de plus de s'en régaler ! Ingrédients Pour une trentaine de barres 250 g de flocons...
Moelleux amande framboise
Des gâteaux moelleux au bon goût d'amande réhaussé par une touche de fraîcheur framboisée, ça vous tente ? Alors vous êtes au bon endroit ! Ces moelleux rappellent fortement les financiers sauf qu'ici on utilise les oeufs entiers et une touche de farine de coco. Hors saison, vous pouvez, évidemment, utiliser des framboises surgelées. Des myrtilles...
Choux de Bruxelles rôtis
Nous avons tous un souvenir olfactif et gustatif atroce des choux de bruxelles de la cantine. Il est temps de se réconcilier avec ces crucifères si mignons. D'autant qu'ils sont excellents pour la santé et peu caloriques. La clé de la réussite : des choux frais achetés chez votre primeur. Vous pouvez utilisez cette recette en base de salade composée avec...
Gratin crémeux de potiron
Les gratins de légumes, en plat principal ou en accompagnement, sont appréciés par petits et grands. Ce gratin de potiron est très crémeux. Vous pouvez utiliser la recette de béchamel végétal avec d'autres légumes.Ingrédients Pour 4 personnes 650 g de purée de potiron 2 blancs de poireaux 2 branches de thym 2 cuillères à soupe de chapelure sans gluten...
