Rechercje "lait de coco" 10e résultat a été trouvé
Pastel de Tres Leches / Gâteau aux 3 laits
Un classique des desserts mexicains, revisité ici sans gluten et sans produit laitier. Un biscuit moelleux imbibé de lait de coco concentré sucré parfumé au rhum et à la vanille. Un délice pour petits et grands!Ingrédients Pour 8 personnes 3 boîtes de 400 g de lait de coco 150 g de sucre 6 oeufs 150 g de sucre 100 g de farine de riz complète 100 g de...
Riz au lait de coco
Le riz au lait est un classique dont on ne se lasse pas. Le crémeux du lait de coco apporte une touche d'exotisme irrésistible. Ingrédients Pour 4 personnes 1 l de lait de coco 100 g de sucre de coco 100 g de riz rond (Camargues, Arborio, Carnaroli ...) 1 gousse de vanille 1 pomme (facultatif) 1 cuillère à soupe de pistaches (facultatif)Etapes Portez à...
Confiture de lait de coco
Un pot de douceur crémeuse et parfumé c'est possible sans produit laitier. Ici nous avons adapté l'onctueuse confiture de lait avec du lait de coco. Un régal ! Ses utilisations sont infinies sous réserve de ne pas manger le pot à la petite cuillère !Ingrédients Pour un petit pot 250 ml de lait de coco (60% de coco si possible) 100 g de sucre de canne...
Curry d'aubergine, courgette et Tempeh
Connaissez-vous le tempeh ? C'est une spécialité indonésienne à base de soja fermenté. Accommodé dans un curry de légumes c'est un délice. Voici donc une version estivale facile et savoureuse. Servi avec du riz jasmin et beaucoup de coriandre, vous allez vous régaler !Ingrédients 2 courgettes moyennes 2 aubergines moyennes 200 g de Tempeh 400 ml de...
Muffins Banane Coco
Nous avons LA solution pour utiliser vos bananes brunissantes dont vous ne savez que faire: Des muffins moelleux aux parfums des îles ! La farine de coco est la chair de la noix de coco réduite en poudre une fois l'huile extraite. Elle est naturellement sans gluten, riche en fibre et a un effet modéré sur la glycémie. Bref, elle a tout bon ! Plus de...
Caramel banane coco
Une pâte à tartiner aux saveurs des îles ça vous tente ? Voici une gourmandise, à tartiner sur vos crêpes ou utiliser en nappage d'une salade de fruits ou d'un gâteau, facile et délicieuse.Ingrédients Pour un gros pot 100 g de sucre de coco ou de sucre muscovado (sucre non raffiné) 200 g de banane 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe...
Boules coco
Les boules coco sont d'irrésistibles gourmandises chinoises. Vous trouverez la farine de riz gluant et les graines de soja jaune dépelliculées en magasin asiatique. Les boules coco se congèlent très bien avant ou après cuisson. N'hésitez à inviter la "farce" de vos envies et venez partager vos idées avec nous !Ingrédients Pour 18 boules coco environ...
Samoussas de petits pois
Ses petits chaussons d'origine indienne sont un délice. Accompagnés d'une sauce lait de coco, menthe, ils seront parfaits pour un apéro dînatoire ou un déjeuner léger. Cette recette est extraite de mon livre Plats végétariens pour débutants. Ingrédients Pour 4 personnes 550 g de farine ½ cuil. à café de levure 12 cl d’huile 500 g de pommes de terre 250 g...
Bouchées Paradis
Voici de délicieuses petites bouchées au goût de paradis qui imitent une célèbre friandise au nom de navire légendaire ! Ultra facile et délicieux, vous ne pourrez pas y résister ! Ingrédients Pour une douzaine de bouchées 150 g de confiture de lait de coco (cliquer dessus pour afficher la recette) 80 g de noix de coco râpée 100 g de chocolat noir...
Eton mess
Encore une douceur typiquement anglaise ! L'Eton mess est un dessert classique de printemps alliant de belles fraises juteuses, de la meringue croquante et de la crème fouettée onctueuse. Ici, c'est une version végétalisée que je vous propose grâce à la meringue sans oeuf à base d'aquafaba et de yaourt de coco. Un régal pour les yeux et les papilles !...
