Recettes Il y a 146e produits.

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    Le granola est tellement facile à faire soi-même et délicieux. Cette recette rappelle les bonnes odeurs de l'automne avec l'irrésistible association pomme, cannelle.  Sans sucre raffiné, ce granola vous fera démarrer la journée du bon pied. Ingrédients 200 g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten) 100 g de flocons de sarrasin 25 g de pommes séchèes 2...

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    Parfois on a besoin d'une simple soupe pour se réconforter lorsque les jours racourcissent et que le l'hiver s'installe. Voici donc, une crème de brocoli toute simple et pourtant délicieuse.  Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de brocoli 1 échalote 1 cuil. à café de sel 40 cl d'eauEtapes Epluchez et émincez finement l'échalote. Coupez le brocoli en...

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    Un fondant chocolat, patate douce servi avec un caramel de dattes et des noix de pécan, voici un dessert décadent à souhait pour l'automne ! Mais les apparences sont trompeuses car cette douceur exquise est sans gluten, vegan et sans sucre raffiné. Un gâteau "santé" en somme !!! Alors faites-vous plaisir en toute sérénité ! Ingrédients Pour 6 personnes ou...

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    Existe-t-il plat plus réconfortant que des pâtes enrobées de sauce onctueuse au bon goût de fromage ? Cette version végétale est délicieuse. Ingrédients Pour 4 personnes 400 g de pâtes sans gluten et sans oeuf 25 cl de lait de soja 1 cuil. à café de miso blanc sans gluten 2 cuil. à soupe de levure maltée sans gluten 1 cuil. à soupe de purée de noix de...

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    Ces biscuits sont une adaptation de spécialités Sud Américaines : les Alfajores. Des biscuits  délicieusement croustillants, fourrés par une crémeuse confiture de lait au centre. Pour cette version nous utilisons l'irrésistible confiture de lait de coco qui vous a déjà séduit. Vous pouvez bien évidemment faire ces biscuits sans les fourrer mais ce serai...

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    Quoi de plus réconfortant un jour d'automne pluvieux qu'un bol de soupe crémeuse aux champignons. Si vous avez la chance d'avoir cueilli ces cadeaux de la nature vous-même ce sera encore meilleur. Ingrédients Pour 2 en plat principal ou 4 personnes en entrée 500 g de champignons bruns 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 40 cl de...

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    Ces cupcakes sont décadents de gourmandise. Cependant ses ingrédients vont vous surprendre. Aussi étonnant que cela puisse paraître l'alliance de la betterave et du chocolat est délicieuse. Elle donne à ces cupcakes une jolie couleur pourpre, idispensable pour le Red Velvet. La douceur de la betterave permet de réduire la quantité de sucre. Le glaçage...

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    Ces crackers croustillants sont le grignotage idéal en cas de petit creux. Ils accompagnent aussi très bien du fromage ou des tartinades sucrées ou salées. Le goût brut de la mélasse de canne à sucre est surprenant et délicieux. Essayez ! Ingrédients Pour environ 20 crackers 150 g de noisettes hachées 225 g de flocons d'avoine certifiés sans gluten 1...

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    Ses petits chaussons d'origine indienne sont un délice. Accompagnés d'une sauce lait de coco, menthe, ils seront parfaits pour un apéro dînatoire ou un déjeuner léger. Cette recette est extraite de mon livre Plats végétariens pour débutants. Ingrédients Pour 4 personnes 550 g de farine ½ cuil. à café de levure 12 cl d’huile 500 g de pommes de terre 250 g...

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    Un dip crémeux au bon goût fromagé servi tiède voici ce qu'il vous fait pour vos apéritifs d'hiver. Atention recette addictive ! Cette recette est extraite de mon livre Plats végétariens pour débutants. Ingrédients Pour 6 personnes 200 g d’épinards hachées surgelées 200 g d’artichauts à l’huile d’olive 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe...

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    Une recette simple et réconfortante prête en un tour de main. Evidemment la farce à la quinoa peut aussi être servie seule. Cette recette est extraite de mon premier livre Plats végétariens pour débutants. Ingrédients Pour 4 personnes 4 patates douces moyennes 50 g de quinoa 4 cuil. à café de pesto 6 tomates confites 50 g de raisins secs 30 g d’olives...

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    Le Labneh (ou lebné) est un fromage frais très consommé dans la cuisine libanaise, syrienne et palestinienne. Très facile à réaliser, cette version végétale vous permettra d'obtenir une texture riche et onctueuse à servir en version sucrée ou salée selon vos envies.Ingrédients Pour un bol 400 g de yaourt de soja 1/2 cuil. à café de sel finEtapes...