Cuir de fruit prune raisin

Cuir de fruit prune raisin

Le cuir de fruit est la friandise délicieusement vertueuse. Une petite douceur zéro culpabilité !

Tous les fruits peuvent être préparés ainsi alors suivez les saisons.

Ingrédients

Pour 20 lanières

300 g de prunes dénoyautées

300 g de grains de raisins

Etapes

1. Préchauffer le four à 60°C. 
2. Mixer les prunes et les grains de raisin jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse. La filtrer à travers unes passoire fine.
3. Etaler la purée sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Enfourner 1h puis baisser le four à 45°C et laisser cuire 4h.
4. Le cuir doit être sec au toucher. Couper en lanières. 
5. Le cuir de fruit se conserve 3 jours dans une boîte hermétique.