Nouveau Chou-fleur rôti et gravy

Chou-fleur rôti et gravy


Nouveau

Pourquoi pas changer un peu et rôtir un glorieux chou-fleur et l'accompagner d'une sauce gravy savoureuse pour votre repas de Fêtes ?

Ingrédients

1 beau chou-fleur

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à café de fleur de sel

1 oignon

1 cuil. à café d'ail déshydratée

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

3 cuil. à soupe de miso blanc

40 cl d'eau bouillante

1 cuil. à café de sauce soja

2 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre

Poivre

Etapes

  • Faites chauffer le four à 200°C.
  • Coupez les feuilles du chou-fleur. Placez-le dans un plat à gratin. Avec un pinceau, enduisez le chou d'huile d'olive puis saupoudrez de fleur de sel.
  • Enfournez et laissez cuire environ 50 minutes.
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon.
  • Dans une casserole moyenne, mélangez l'huile et le miso puis faites chauffer à feu moyen.
  • Lorsque le mélange commence à chauffer, ajoutez l'oignon, l'ail, l'eau bouillante et la sauce soja. Laissez cuire quelques minutes en remuant.
  • Ajoutez la fécule de pomme de terre en fouettant énergiquement et laissez épaissir quelques minutes en fouettant constamment. Poivrez puis servez en coupant le chou-fleur rôti en tranches.

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SaisonAutomne, Hiver
AutresKid-Friendly, Paleo, Vegan, Végétarien
Sanssans arachide, sans crustacés, sans fruits à coques, sans gluten, sans noix, sans oeuf, sans poisson, sans produit laitier

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Chou-fleur rôti et gravy

Chou-fleur rôti et gravy

Pourquoi pas changer un peu et rôtir un glorieux chou-fleur et l'accompagner d'une sauce gravy savoureuse pour votre repas de Fêtes ?

Ingrédients

1 beau chou-fleur

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à café de fleur de sel

1 oignon

1 cuil. à café d'ail déshydratée

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

3 cuil. à soupe de miso blanc

40 cl d'eau bouillante

1 cuil. à café de sauce soja

2 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre

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Etapes

  • Faites chauffer le four à 200°C.
  • Coupez les feuilles du chou-fleur. Placez-le dans un plat à gratin. Avec un pinceau, enduisez le chou d'huile d'olive puis saupoudrez de fleur de sel.
  • Enfournez et laissez cuire environ 50 minutes.
  • Pendant ce temps, émincez l'oignon.
  • Dans une casserole moyenne, mélangez l'huile et le miso puis faites chauffer à feu moyen.
  • Lorsque le mélange commence à chauffer, ajoutez l'oignon, l'ail, l'eau bouillante et la sauce soja. Laissez cuire quelques minutes en remuant.
  • Ajoutez la fécule de pomme de terre en fouettant énergiquement et laissez épaissir quelques minutes en fouettant constamment. Poivrez puis servez en coupant le chou-fleur rôti en tranches.

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